Le nougat de Montélimar

Qui n’a jamais entendu parler du nougat de Montélimar ? Certes il a plusieurs noms, le turrón en Espagne, la torrone en Italie ou encore le mandolato en Grèce, mais cette petite gourmandise plait aux grands comme aux petits.

nougat2Le nougat est fait à partir de miel, d’amande, de blanc d’oeuf et de sucre, vous pouvez y ajouter par la suite des noisettes, des noix, des fruits confits etc. Le nougat a été découvert à Bagdad dans un vieux livre de cuisine puis a été amélioré. Cette recette a été transmise dans plusieurs pays, en Egypte, en Espagne, en Italie, chaque pays avait sa façon de le préparer. C’est seulement en 1565 que le nougat arrive en France, en Provence ou il sera amélioré. Mais il est également fabriqué dans d’autres endroits, dans le Var ou dans le Vaucluse par exemple. Dorénavant, le nougat est diversifié en goût, du nougat à la pistache, au chocolat, à la noix de coco, il y en a pour tout le monde.

Le nougat faire partie de la tradition des treize desserts. Il s’agit d’une tradition en Provence où à la fin d’un repas qui a lieu la veille de Noël, 13 desserts sont servis. Il y a donc le nougat, les fruits confits, le melon vert, etc.

Vous pourrez trouver du nougat de Montélimar sur notre site Internet https://www.le-gout-de-nos-regions.com/89-nougat-de-montelimar

Les Francos gourmandes

Les Francos gourmandes, c’est un festival qui existe depuis 3 ans et qui rassemble gastronomie et musique en un seul et même endroit, à Tournus, en Bourgogne. Le 12 et 13 juin 2015, découvrez un festival hors du commun. Cette année, le festival accueille encore beaucoup d’artistes, Fauve, Mika, Tal ou encore Asaf Avidan.

francos© tournugeois.fr

Il y a une grande variété d’artistes, des artistes internationaux au phénomène français, il y en a pour tous les goûts. Ces chanteurs ou groupes vont se produire devant des milliers de festivaliers mais également devant de grands chefs étoilés. C’est cette spécificité qui rend ce festival hors du commun, pendant que les artistes font leur concert, des dizaines de chefs sont installés dans des foods trucks et ont pour mission de préparer des plats hors normes aux festivaliers.

Les Francos Gourmandes rassemble des festivaliers autour de 2 passions communes : la gastronomie et la musique en jouant avec la convivialité de ces 2 éléments réunis.

Cette année, la marraine du festival est Flora Mikula, une chef étoilée qui tient son restaurant tout près de la Bastille, l’Auberge Flora. Vous pourrez aussi croiser Christelle Brua, pâtissière réputée ou Cédric Burtin, Chef de cuisine à l’Amaryllis, autant d’artistes musicaux que culinaires ! Installé en Bourgogne, ce festival va exposer les saveurs culinaires de sa région, des vins seront même servis par les producteurs eux-mêmes. Découvrez l’ambiance que le festival dégageait en 2014 et laissez-vous emporter musicalement et culinairement pour cette édition 2015. https://www.youtube.com/watch?v=7vE4UcuHIcc&list=PLlpGx27sQkVbXWIQGLC11pB5DwGrXvI_7&index=8

Réservez dès maintenant vos places à partir de 33 € sur www.francosgourmandes.fr

Découvrez également nos produits régionaux  et tentez de cuisiner vous aussi des plats gastronomiques.